🦐 Rezept: Knusprige Süßkartoffelstreifen mit Garnelen im Airfryer

Gesund, einfach und lecker: Dieser Gericht ist ein echter Hit – besonders bei Kindern! Außen knusprig – ganz ohne Fritteuse und mit natürlichen Zutaten.

🛒 Zutaten:

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln, in dünnen Streifen geschnitten
• 150 g Garnelen, geschält und klein gehackt
• 1 Ei
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl (z. B. Weizenmehl oder Reismehl)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

🧑‍🍳 Zubereitung:

1. Süßkartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden.
2. Die Garnelen klein hacken.
3. Alles in eine große Schüssel geben: Süßkartoffelstreifen, Garnelen, Ei, Mehl, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
4. Gut vermengen, sodass sich das Ei und Mehl gleichmäßig verteilen und alles leicht zusammenhält.
5. Die Mischung flach und in kleinem Form in den Airfryer-Korb geben.
6. Bei 190 °C für ca. 5–6 Minuten backen, bis die Streifen goldbraun und knusprig sind.