Zutaten:
- 1/4 Tasse Chiasamen
- 1 Tasse Kokosmilch (aus der Dose oder dem Karton)
- 1-2 EL Honig (nach Geschmack)
- Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) zur Garnitur
Zubereitung:
1. Chia-Pudding vorbereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel oder einem verschließbaren Glas die Chiasamen und die Kokosmilch gut vermengen. Achte darauf, dass alle Chiasamen gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt sind, damit sie optimal quellen können.
- Den Honig hinzufügen und gründlich umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Der Honig sorgt für eine angenehme Süße, die perfekt mit dem milden Geschmack der Kokosmilch harmoniert.
2. Quellen lassen:
- Die Mischung für etwa 5 Minuten stehen lassen und dann nochmals gut umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Dieser Schritt ist wichtig, damit der Chia-Pudding eine gleichmäßige Konsistenz erhält.
- Den Chia-Pudding abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Über Nacht erhält der Pudding seine perfekte, puddingartige Konsistenz.
3. Servieren:
- Den Chia-Pudding aus dem Kühlschrank nehmen und nochmals gut umrühren, um eine cremige Textur zu erzielen.
- In Servierschalen oder Gläser füllen. Dies ist der Moment, um den Pudding schön anzurichten.
- Mit frischen Beeren garnieren und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Honig beträufeln. Die Beeren sorgen für einen fruchtigen Kontrast und machen das Gericht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ansprechend.
Guten Appetit!
Dieser Chia-Pudding mit Kokosmilch ist ein köstliches und gesundes Frühstück oder Dessert, das sich einfach zubereiten lässt. Die Kombination aus den nährstoffreichen Chiasamen und der cremigen Kokosmilch liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Antioxidantien. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag oder als leichter Snack zwischendurch.