Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 100 ml Kokos Aminos Würzsauce
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sesamsamen (optional)
- Frühlingszwiebeln, in Ringen (zum Garnieren)
- Reis (als Beilage)
Zubereitung:
- Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- Marinieren: In einer Schüssel das Hähnchen mit der Kokos Aminos Würzsauce, Ingwer und Knoblauch vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Paprika anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die bunten Paprikastreifen darin anbraten, bis sie leicht weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Hähnchen braten: In derselben Pfanne das Sesamöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Alles vermengen: Die angebratenen Paprikastreifen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz weiterbraten, damit sich die Aromen verbinden.
- Servieren: Das Chicken Teriyaki auf Reis anrichten, mit Sesamsamen bestreuen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipps:
- Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie etwas Honig oder Ahornsirup zur Marinade hinzufügen.
- Mögen Sie es scharf? Fügen Sie ein paar Chiliflocken oder eine frische Chilischote hinzu.
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: 350 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 20 g
Genießen Sie dieses einfache und gesunde Chicken Teriyaki Rezept, das garantiert Ihrer ganzen Familie schmecken wird! Perfekt für ein schnelles und dennoch nahrhaftes Abendessen unter der Woche.
Video-Anleitung