Chicken Teriyaki mit Buntem Gemüse

Zutaten für Chicken Teriyaki:

• 500 g saftige Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 EL hochwertige Sojasauce
• 100ml Kokosmilch
• 2 EL natürlicher Honig
• 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Soja-Sauce
• 2 EL Pflanzenöl für eine köstliche Bratnote
• Buntes Gemüse (wie Brokkoli, Paprika, Karotten), kunstvoll geschnitten
• Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
• Sesamsamen (optional, für den finalen Touch)
• Gekochter Reis für die ideale Basis

Zubereitung:

1. Marinade für das Hühnchen:
2. Legen Sie die Hühnerstücke in die Kokosmilch und lassen Sie sie für mindestens 20 Minuten ziehen.
3. Teriyaki-Sauce vorbereiten:
   • Erhitzen Sie Ingwer, Knoblauch und Soja-Sauce in einem kleinen Topf mit Honig zusammen, bis sie leicht eindickt. Stellen Sie die Sauce beiseite.
4. Hühnchen anbraten:
   • Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die marinierten Hühnerstücke goldbraun.
5. Gemüse hinzufügen:
   • Geben Sie das geschnittene Gemüse in die Pfanne und braten Sie es kurz an, bis es zart, aber noch knackig ist.
6. Teriyaki-Sauce einrühren:
   • Gießen Sie die vorbereitete Teriyaki-Sauce über das Hühnchen und Gemüse. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht.
7. Servieren:
   • Richten Sie das Chicken Teriyaki über gekochtem Reis an.
   • Garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und optionalen Sesamsamen.

Erleben Sie puren Genuss mit diesem einfachen und gesunden Chicken Teriyaki mit buntem Gemüse! Guten Appetit!