Ein „Triple Green Bowl“ könnte sich auf eine Schüssel mit verschiedenen grünen Zutaten beziehen. Hier ist unsere Idee für eine gesunde, grüne Schüssel, die voller Nährstoffe und Aromen ist:
Zutaten:
Für die Basis:
- 2 Tasse Reis oder Reisnudeln, gekocht
- grünes Gemüse nach Wahl (Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Erbsen)
- gemischte Salat, Feldsalat, Rucola
Teriyaki Sauce:
- 1 Tasse Sojasauce
- 1 Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer und Honig nach Geschmak
Toppings:
- Avocadoscheiben
- Nussmischung
- Sesamsamen
- Frische Kräuter (Koriander)
Zubereitung:
1. Basis zubereiten:
- Reis oder Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Das grüne Gemüse dämpfen oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anbraten, bis es knusprig ist.
2. Teriyaki Sauce:
- Sojasauce mit Ingwer, Knoblauch, Salz und Honig zusammen in einer Pfanne mit schwacher Hitzen kochen.
3. Zusammenstellen:
- Die gekochte Reis oder Reisnudeln als Basis in Schüsseln verteilen.
- Das gedämpfte oder angebratene grüne Gemüse hinzufügen.
- Das gemischte Salat darauf legen.
- Avocadoscheiben, Nussmischung und Sesamsamen darüber streuen.
- Teriyaki Sauce großzügig über die Schüsseln gießen.
Servieren:
Servieren Sie die Triple Green Bowls sofort, während sie noch warm sind. Diese Schüssel ist nicht nur reich an grünem Gemüse, sondern auch an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Sie können das Rezept nach Ihren Vorlieben anpassen und verschiedene grüne Zutaten hinzufügen.
Guten Appetit !
